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信阳市旅游星级饭店评定委员会关于2017年度全市星级饭店复核工作情况的通 报

来源:监管科    日期:2018-04-12    浏览:次  【
各县区旅游局(旅游服务中心),市直各星级饭店:

为进一步加强全市星级饭店管理,推进星级饭店规范健康发展,积极优化旅游消费环境,信阳市旅游星级饭店评定委员会(以下简称“市星评委”)依据《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T 14308-2010)及省旅游星级饭店评定委员会(以下简称“省星评委”)《关于做好2017年度全省星级饭店复核工作的通知》(豫星评〔2017〕3号)精神,组织开展了2017年度全市星级饭店复核工作。现将有关情况通报如下:

一、复核工作情况 

截止2017底,我市共有星级饭店27家,除由省星评委检查的3家四星级饭店外,全市2017年度复核的星级饭店共24家(四星级2家,三星级20家,二星级2家)。其中,市星评委牵头复核星级饭店17家,委托新县旅游局复核星级饭店7家。市星评委严格按照《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)及豫星评〔2017〕3号文件精神,对龙潭大酒店等9家星级饭店进行了评定性复核,对浉河宾馆等15家星级饭店家进行了年度复核,并对光山县蓝天度假区、新县鑫海湾国际酒店、新县帝泊森假日酒店等三家四星级饭店进行了评定性复核的初检。经过严格认真的复核检查,全市24家星级饭店通过复核,延期复核和限期整改的星级饭店各1家,不予通过的星级饭店1家。

(一)思想高度重视。各县区旅游主管部门高度重视星级饭店复核工作,认真传达贯彻市星评委《关于2017年度全市星级饭店复核工作的通知》(信星评〔2017〕2号)精神,明确专人做好年度复核检查的组织工作。受检星级饭店根据信星评〔2017〕2号文件要求,提早动手、周密安排,认真组织开展自查自评,并针对发现的问题,制定整改方案,落实保障措施,积极进行整改提高。在各县区旅游主管部门、各星级饭店的积极支持和配合下,复核工作顺利完成。

(二)严格复核程序。为保证星级饭店复核工作的公平、公正、公开,市星评委选派了10余位责任心强、业务精湛的省、市级星评员,组织集中培训,对复核检查的依据、方式、重点、程序及完成时间等提出了明确要求,重点学习了《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)及《星级饭店评定工作“十不准”》等,规范复核程序,统一复核标准,严肃纪律要求,确保复核成效。

(三)促进交流提升。在复核工作中,星评员坚持标准、严格复核,取长补短、相互交流,切实帮助星级饭店查找经营管理和服务质量方面存在的问题和不足,提出了许多建设性的意见和建议,帮助星级饭店提高管理水平和服务质量,得到了受检星级饭店的认可和赞扬,达到了增进交流、相互促进、共同提高的目的。

(四)深化工作成效。市星评委对在复核中存在一般问题的星级饭店,要求针对复核检查发现的问题,认真制定整改方案,限期进行整改,市星评委将进行跟踪督导,确保整改到位、取得实效;对达不到星级标准、影响行业形象的饭店,该摘牌的摘牌,坚决维护星级饭店品质。同时,市星评委通过市旅游局官网及官方微博、微信等渠道,及时公布复核工作结果,同时抄送省星评委,主动接受社会各界的监督和评议,扩大复核工作的社会知晓率,为广大市民及游客理性消费、文明消费提供选择。

二、复核工作成效

(一)提档升级力度加大。全市各星级饭店为顺利通过复核检查,巩固企业形象,提高市场竞争力,多方筹集资金,加大投入力度,扎实开展设施设备提档升级工作。蓝天度假村投入800余万元,对饭店进行了全面装修改造;平桥区西凤大酒店、潢川县光州国际饭店等先后分别投入数十万元,对饭店客房、餐厅、会议设施进行了装修改造,保证饭店硬件标准;浉河宾馆、龙潭大酒店等加强员工服务技能培训,使服务更加细致周到;一些星级饭店积极实施冷却水、锅炉蒸气的热回收、照明光源及灯具节能改造工程,有效降低能耗。各星级饭店根据星评员的反馈意见,积极落实整改措施,进一步提升星级饭店的窗口服务单位形象。

(二)管理服务不断规范。多数星级饭店结合自身情况,有组织、有计划地抓好全员培训,形成了较为成熟的管理模式和服务规程,提升了饭店软件水平,促进了饭店持续健康发展。一是完善管理制度、健全管理机制、落实规章制度、强化质量监管,提升了管理效果;二是注重岗前培训、强化在岗培训、开展技能竞赛,加强服务规范性,强化员工服务意识,提升服务水平;三是培育优秀企业文化,强化员工爱岗敬业精神,增强饭店凝聚力;四是按照星级标准要求,积极开展对标检查,星标在复核迎检中得到了进一步贯彻落实,星级意识得到进一步增强。

(三)安全工作常抓不懈。各星级饭店对安全工作的重视程度持续提高,在完善各类安全生产管理规章制度和应急预案的基础上,不断加大投入,完善安全设施,夯实安全工作基础。同时,加大员工安全教育培训力度,定期组织应急演练,持续提高员工的安全生产工作能力。信合中州国际饭店、阳光宾馆等在追求经营效益的同时,把安全生产工作放在重要位置,在员工入职时进行安全生产上岗培训,定期邀请公安、消防等部门的专家举办安全生产知识讲座,举行应急演练,不断增强员工的安全生产意识和应急处置能力。

(四)经营效益趋稳向好。2017年度全市各星级饭店紧盯市场需求变化,创新管理理念,调整经营方式,加快转型升级,大部分星级饭店的经营收入较前几年实现止滑回升,经营状况逐步改善向好。各星级饭店纷纷进行产品创新,按照市场和客人需求及时调整创新产品,提供定制服务,创造赢利机会。多数星级饭店主动贴近市场,进行营销创新,积极开拓网络营销渠道,采取多种营销措施和手段,实现线上线下共同发展、结合实际开源节流,坚持节能降耗,加强服务成本综合管控,大力引导绿色消费,努力提高社会效益、生态效益和经济效益。

三、存在主要问题

(一)部分星级饭店管理水平有所下降。2017年全市星级饭店整体经营环境向好,但仍有部分星级饭店经营困难,星级标准意识不强,重经营轻管理、重效益轻服务。在经营管理过程中,有的星级饭店将前厅公共区域外租,水牌设计档次不高、摆放零乱,影响星级饭店整体氛围;有的星级饭店把餐饮、商品站等项目随意外包,没有维持星级管理和服务的一致性;有的星级饭店康体场所不开放,商务中心形同虚设等。这些问题导致星级饭店的部分服务功能缺失,客人的舒适度、满意度降低。

(二)部分星级饭店设施设备投入不足。受主题酒店、精品酒店等多种住宿业态迅速发展的冲击,星级饭店面临更加激烈的市场竞争挑战,相当一部分客源分流到经营方式更灵活、品牌特色更突出的主题酒店和商务酒店,经济效益受到影响,直接导致对软硬件的提档升级投入不足,部分星级饭店设备设施陈旧现象严重,个别星级饭店的装修和布置明显落后于客人对现代化饭店的服务需求,陷入恶性循环。

(三)部分星级饭店员工培训力度不够。全市星级饭店从业人员流动大,队伍相对不够稳定,再加上有的星级饭店追求短期利益,不注重员工的业务培训,造成星级饭店的整体服务质量有所下降。有的星级饭店前厅宾客关系岗位缺位,宾客投诉处理不及时;有的星级饭店员工一人多岗,对多位客人的需求分身乏术;有的星级饭店对于新员工缺乏必要的、系统的岗前培训,夜床服务、留言服务、叫醒服务等不规范,服务随意性比较大,影响了服务品质。

(四)部分星级饭店节能减排推进缓慢。近年来,随着能源供需矛盾加剧,中央、省、市相继出台了一系列节能减排政策,取得了显著成效。星级饭店作为旅游产业的重要组成部分和城市文明形象的重要展示窗口,积极创建绿色旅游饭店,持续减少单位能耗,既是对建设资源节约型社会的有力回应,更是促进自身持续健康发展的重要举措。但通过复核中发现,部分星级饭店对创建绿色旅游饭店的重要性和紧迫性认识不足,将节能环保理念真正融入企业日常经营管理的饭店数量相对更少。

四、复核工作结果

(一)通过复核的饭店(24家):光山县蓝天度假村、龙潭大酒店、金通大酒店、西凤大酒店、尚雅精品酒店、潢川县光州国际饭店、光山县司马光宾馆、光山县莫泰酒店、商城县锦绣商城迎宾馆等9家星级饭店通过评定性复核;阳光宾馆、信合中州国际饭店、浉河宾馆、申光大酒店、鹭岛宾馆、罗山县罗山宾馆、淮滨县淮河饭店、光山县金帝大酒店、新县宾馆、新县金鑫大酒店、新县金玉酒店、新县晨光宾馆、河南天鹅湾酒店、新县富鑫商务酒店、新县教育宾馆等15家星级饭店通过年度复核。

(二)延期复核的饭店(1家):潢川县九龙饭店。

(三)限期整改的饭店(1家):新县鑫海湾国际酒店。

(四)取消星级的饭店(1家):新县帝泊森假日酒店(四星级)。

 

 

2018年4月8日


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